MIKADZO

Японская торговая марка Mikadzo является одной из лучших в мире компаний производящей высококачественные ножи из дамасской стали, которые высоко ценятся профессионалами кулинарного искусства по всему миру. Вот уже более полувека все технологические мощности компании направлены на выпуск кухонных ножей экстракласса. Торговая марка Mikadzo давно является одной из лидирующих компаний по производству высококачественных ножей. Ее по праву считают одной из лучших в мире. Слово Mikadzo в переводе означает «действие императора» и эти ножи действительно достойны даже самого императора.
История создания компании Mikadzo Послевоенные годы были не легкими для большей для промышленности Японии, а с другой стороны это дало большой толчок для развития новых технологий производств. Именно в это период и зародилась Mikadzo, двое немолодых инженеров Ватанабэ Уэсуги и Масахиро Ишикава делают рискованный шаг и покупают активы фабрики Minasaki Sakahogi Koba в городе Секи, произошло это в 1959 году. Хотя назвать полноценной фабрикой это производство было сложно, это скорее была большая мастерская, нежели полноценная фабрика, но именно там и зародился ныне известный по всему миру бренд по производству кухонных ножей – Mikadzo.		Коллекция ножей Mikadzo Yamata-Kotai Уникальная серия великолепных кухонных ножей Mikadzo Yamata-Kotai в основе которых лежит передовая технология производства многослойных стальных клинков. Ножи этой серии имеют великолепный дизайн, он очень эргономичны и удобны в использовании идеально подходят как для японской, так и европейской культуры резки. Совершенная строгая красота идеального стального клинка делает эту коллекцию одной из лучших по степени лаконичности, профессионализма и эргономичности. Клинок ножей этой серии изготавливается из трехслойной стали, которая очень прочная и долговечная.		Коллекция ножей Mikadzo Suminagashi Еще с давних времен японские кузнецы мастерски изготавливали великолепной красоты клинки по дамасской технологии. Такие ножи обладали великолепной заточкой, служили на протяжении многих веков своим хозяевам и ценились очень дорого. Компания Mikadzo возродила вековые традиции японских мастеров и воплотила их в коллекциях превосходных кухонных ножей. Одной из таких коллекций является серия Mikadzo Suminagashi, отличительные особенности которой – это уникальнейшая ковка клинка, состоящего из 69 слоев разноуглеродистой стали. А также необычайно красивая гравировка по всему клинку, которая подчеркивает многослойную структура лезвия ножа, а рукоять, выполненная из черно-коричневого дерева, делает эти ножи украшением любого интерьера.