Пароварка: вопрос выбора

Здоровый образ жизни набирает сегодня все большую популярность, и не последнюю роль в этом тренде современности играет здоровое питание. Все чаще мы отказываемся от полуфабрикатов и фаст-фуда в пользу домашней еды (что само по себе хорошо), а также – от всего жареного-жирного-вредного  в пользу продуктов, приготовленных оптимальным способом. То есть – приготовленных на пару.

Так что, если идеи здорового питания вам близки, пора задуматься о приобретении пароварки.

Принцип работы пароварки

Любая пароварка (начиная от безымянной китайской, собранной в «подвале дядюшки Ляо», и заканчивая брендовой встраиваемой пароваркой, такой как пароварка MIELE DG 3460) работает по одному принципу: фактически, пароварка представляет собой своего рода «водяную баню», в которой продукты готовятся под действием водяного пара высокой температуры. Впрочем, это только общий принцип – разные модели пароварок отличаются по своему функционалу, а следовательно – и по удобству использования.

Функционал

Самое время поговорить о ключевых функциональных элементах пароварок:

• Блок управления: у моделей эконом-класса – механический регулятор мощности плюс механический таймер. У продвинутых моделей вместо механики используется специальный кулинарный компьютер, позволяющий задавать различные режимы приготовления пищи.
• Управление уровнем жидкости: у бюджетных моделей полностью ручное (т.е. отключили пароварку – посмотрели внутрь – при необходимости долили воду), а вот серьезные модели не дадут жидкости полностью испариться, и сигнализируют вам о необходимости пополнения резервуара.
•  Режим поддержки температуры, который позволяет поддерживать блюдо в горячем состоянии.

Это, к слову, лишь малый перечень удобств от пароварки. Однако и его хватит с лихвой – ведь с главной задачей она точно справляется!

Размещено: 05.09.2012