Подарок любителю вина

Хранить дорогое коллекционное вино в шкафу, баре или, тем более, в холодильнике – это все равно что «хоронить его». Неконтролируемое воздействие солнечного цвета, вибрация, а главное – перепады температуры способны буквально за несколько месяцев «убить» вкус вина. И в итоге вместо изысканного «Бордо» вы получите нечто, на вкус напоминающее незабываемое «плодово-выгодное» или портвейн «три топора».

Как же хранить вино правильно?

Настоящие ценители рекомендуют при хранении бутылок с вином придерживаться следующих правил:

• Бутылка должна лежать горизонтально или под небольшим наклоном, так, чтобы пробка полностью омывалась вином и не пересыхала.
• На бутылки с вином (даже в темном стекле) не должен воздействовать солнечный свет, а точнее – его ультрафиолетовые лучи.
• Вибрация вызывает раннее выпадение осадка, так что ее влияние нужно минимизировать.
• Оптимальная температура для хранения – около 11-12 градусов Цельсия. Старое вино, которое планируют открывать в этом году, хранят при 15016 градусах.
• В помещении, где хранится вино, не должно быть посторонних запахов.

Как видите, идеальных условий можно добиться разве что в том случае, когда в вашем распоряжении есть свой винный погреб. Однако, есть и альтернатива  - винный шкаф.

Винные шкафы от Vinosafe

Специальные винные шкафы, поддерживающие особые условия для хранения вина, были изобретены, естественно, во Франции. И пионером в области проектировки винных шкафов стала именно французская компания Vinosafe.

Шкафы для вина, такие как представленная здесь модель Vinosafe VSA 721 S Vitiduo pack Wine Grower, обеспечивают бутылкам с вином хранение в оптимальном температурном режиме, без воздействия УФ-лучей и вибрации. Дизайн модельной линейки Vinosafe весьма разнообразен, так что подобрать винный шкаф для себя вы сможете без особого труда!

Размещено: 09.01.2013