Винные шкафы Gaggenau: современная наука хранения вина

 А Вы правильно храните вино?

Ответ на этот вопрос не столь очевиден, как может показаться на первый взгляд – и настоящие ценители благородного напитка с нами согласятся. Увы, большинство наших соотечественников хранит бутылки с вином совершенно неправильно – так стоит ли потом удивляться совершенно «неизысканному» вкусу напитка?

Типичные ошибки при хранении вина

Ведь на самом деле, где мы чаще всего храним вино? В холодильнике, в баре или в шкафу – а ведь с точки зрения экспертов, подобное не то что нежелательно – а просто недопустимо. В подобных условиях (низкая температура или постоянные температурные перепады, воздействие ультрафиолета, вибрация) вино быстро теряет свои вкусовые качества.

Кроме того, хранение в барах и шкафах нарушает еще одну аксиому – ведь хранить бутылки надо в горизонтальном положении, с пробкой, полностью омытой вином, иначе она пересохнет.

Именно поэтому эксперты и настаивают – в современной квартире хранить вино практически негде. Впрочем, выход все-таки есть…

Винный шкаф как замена подвалу

В качестве альтернативы погребу или подвалу для хранения вина французскими (ну, а кто бы сомневался!) учеными были изобретены так называемые «винные шкафы» (они же известны под названием холодильников для вина). Общая черта этих устройств – это обеспечение бутылкам с вином практически идеальных условий для хранения: подходящей температуры, защиты от вибраций и ультрафиолета и т.д. Первые винные шкафы были достаточно громоздкими – но уже очень скоро в них стали применяться наиболее «продвинутые» технологии.

Современные винные шкафы, такие как винный шкаф Gaggenau RW 404-260, обеспечивают создание идеальных условий для вина за счет электронного регулирования температуры и влажности с высокой точностью.  Так что если ваша коллекция вина заслуживает бережного обращения – то винные шкафы Gaggenau, бесспорно, достойны вашего внимания!

Размещено: 19.09.2012