Выбираем духовку

Итак, варочная панель вами выбрана. Пора выбирать встраиваемую духовку – ведь редка какая кухня обойдется без этого ценного агрегата. Печеная картошка, мясо на гриле, рагу в горшочке… В общем, без хорошего духового шкафа  -никуда.
Итак, не что же будем обращать внимание при выборе духовки?

Электричество или газ?

Выбирая варочную панель мы можем остановиться на варианте, включающем в себя как газовые, так и электрические конфорки. С духовкой такой «номер» не пройдет – придется выбирать что-то одно. Духовой шкаф может быть или газовым, причем первый вариант со временем приобретает все большую популярностью Это обусловлено более широкими возможностями электрических духовок, да и в эксплуатации они проще. Однако, есть и минус  -электрические духовки потребляют очень много электроэнергии.

Если же вы выбрали газовую духовку, вам обязательно понадобится купить вытяжку, причем желательно – достаточно мощную.

В каких случаях лучше выбирать газовую духовку?

• Если слабая проводка в вашем доме не позволяет использовать мощную электрическую духовку
• Если вы желаете сэкономить на электроэнергию
• В конце концов – если вы просто привыкли управляться с газовой духовкой и не желаете переучиваться.

Размер духовки

Стандартная ширина встроенной духовки (например, Smeg SCP750AX-8) равна 60 см. Однако можно найти модели шириной  70, 90 и даже 120 см. Хотя чаще всего такие широкие духовки используются на профессиональных кухнях  - в кафе и ресторанах.

Функции

Как и любая современная техника, встраиваемая духовка должна обладать дополнительными функциями, делающими ее использование более комфортным. Перечислим самые важные:

• Выдвижная тележка, которая позволяет достать блюдо из духовки без риска обжечься.
• Холодная дверка, которая не нагревается даже при работе духового шкафа «на максимум».
• Таймер (а иногда – таймер, совмещенный с режимом автоматического отключения)
• Вертел, который используется для приготовления шашлыка или курицы. Чаще всего вертел оборудован электрическим двигателем, который обеспечивает его плавное вращение.

 Кроме этого, духовка может быть оснащена и другими, не менее полезными функциями.

Размещено: 15.03.2012